Bioloģiski aktīvo savienojumu saturs rudzu graudos un to pārstrādes produktos
Loading...
Date
Authors
Advisor
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Latvijas Universitāte
Language
N/A
Abstract
Darbā pētīti bioloģiski aktīvie fenola atvasinājumi Latvijā audzētos dažādu šķirņu rudzu graudos. Noteikts kopējais fenola savienojumu saturs, antiradikālā aktivitāte. Ar AEŠH palīdzību noteikts alkilrezorcīnu daudzums paraugos.
Phenolic derivatives in different rye sorts breed in Latvia have been studied. Total phenolics content and anti-radical activity have been determined. Amount of alkylresorcinols have been analyzed by HPLC.
Phenolic derivatives in different rye sorts breed in Latvia have been studied. Total phenolics content and anti-radical activity have been determined. Amount of alkylresorcinols have been analyzed by HPLC.