Latvijas piena ražošanas nozares produktu eksporta iespējas

Abstract

Latvijas piensaimniecība pēdējos gados strauji attīstās, piena un piena produktu ražošanas uzņēmumos modernizējot ražošanas iekārtas un attīstot produkcijas sortimentu. 2014.gadā Latvijas piena un piena produktu eksporta vērtība sasniedza 220.8 milj. EUR. Latvijā piensaimniecības pētījumus iekļauj pārtikas un dzērienu rūpniecības pētījumos, līdz ar to nav iespējams viennozīmīgi noteikt piena un piena ražošanas nozares attīstības iespējas, kā arī atsevišķi novērtēt produktu eksporta iespējas. Autores pētījums ir aktuāls, jo darbā tiek analizētas Latvijas piena un piena produktu ražošanas nozares iespējas un ārējo tirgu potenciāls. Pētījuma mērķis ir, pamatojoties uz zinātnisko literatūru un statistisko datu analīzi, izpētīt Latvijas piena ražošanas nozares produktu eksporta iespējas, dinamikas attīstību un ārējo tirgu potenciālu.

Latvian dairy industries were developing rapidly by modernizing milk product and milk production facilities and by broadening product assortment in the last years. Latvian milk and milk product export amount reached 220.8 million EUR in 2014. Latvian dairy industry researches are included in food and beverage industry total researches, that is why it is not possible to clearly determine milk processing sector development possibilities and separately estimate export possibilities. The author's research is actual today because it analyses Latvian milk and milk product production industry and external market potential. The aim of the research is to explore Latvian diary industry export possibilities, growth in dynamics and external market potential, based on science literature and statistics analysis.