Browsing Bakalaura un maģistra darbi (BF) / Bachelor's and Master's theses by Subject "Maizes sensorās, fizikālās īpašības"
Now showing items 1-1 of 1
-
Acheta domesticus pulvera kā alternatīvā proteīna izmantošana maizē.
(Latvijas Universitāte, 2023)Viens no lielākajiem nākotnes izaicinājumiem būs malnutrīcijas riska novēršana, pārtikas resursu nepietiekamības dēļ. Līdz ar to šobrīd tiek meklēti jauni veidi pārtikas uzturvērtības celšanai. Pētījumos kukaiņu produkti ...