Lunasīna satura salīdzinājums bioloģiskajos un konvenciālajos laukos audzētos miežos

Abstract

Lunasīns ir 43 aminoskābju ķēdes peptīds, kuru sākotnēji atklāja sojas pupās, bet vēlāk arī miežos, kviešos un rudzos. Izmantojot šķidrās hromatogrāfijas/masspektrometrijas metodi, noteikts lunasīna saturs 22 Valsts Priekuļu laukaugu selekcijas institūtā audzētās miežu šķirnēs un klonos. Mieži tika audzēti bioloģiskās un konvencionālās saimniekošanas laukos. Iegūtie dati liecina, ka lunasīna saturs dažādos genotipos atšķiras un atšķiras atkarā no miežu audzēšanas bioloģiskajos vai konvencionālajos laukos. Bioloģiskajos laukos novērota tendence, ka mieži sintezē vairāk lunasīna. Atslēgas vārdi: lunasīns, bioloģiski un konvencionāli audzēti mieži, ŠH-MS.

Lunasin is 43 aminoacid chain long peptide, that originally was found in soy beans but later in grains of barley, wheat and rye. Lunasin concentration in 22 barley varieties and clones, grown in the fields of State Priekuļu Plant breeding institute, was determined by liquid chromatography/ masspectrometry assay. The different genotypes of barley was grown in biological and conventional fields. The results show that the content of lunasin in different genotypes is different and the difference depends on the way how the corresponding genotype of barley has been cultivated- biologically or conventionally. There is a tendency of lunasin to be more synthesized in biologically grown barley. Key words: lunasin, biologically and conventionally cultivated plants, LC-MS.