Smago metālu noteikšana šokolādē, izmantojot induktīvi saistītās plazmas masspektrometrijas metodi

Abstract

Smago metālu noteikšana šokolādē, izmantojot induktīvi saistītās plazmas masspektrometrijas metodi. Puncule J., zinātniskais vadītājs Dr. sc. ing., asoc. prof. Tihomirova K. Bakalaura darbs, 45 lappuses, 16 attēli, 11 tabulas, 59 literatūras avoti, 1 pielikums. Latviešu valodā. Darbā tiek veikta šokolādes paraugu sagatavošana un analizēšana. Smago metālu (Cd, Pb, As, Sb, Cr, Zn) koncentrācijas noteikšanai paraugos tiek lietots induktīvi saistītas plazmas masspektrometrs. Paraugu sagatavošanai tiek izmantota slapjā mineralizācija mikroviļņos.

Determination of heavy metals in chocolate by inductively coupled plasma mass spectrometry. Puncule J., supervisor Assoc. prof. Dr. sc. ing. Tihomirova K. Bachelor thesis, 45 pages, 16 images, 11 tables , 59 literature sources, 1 appendice. In Latvian. The work involves the preparation and analysis of chocolate. The Determination of heavy metals (Cd, Pb, As, Sb, Cr, Zn) was performed by inductively coupled plasma mass spectrometry. Microwave digestion is used for sample preparation.