Safrāna (crocus sativus) auga aktīvo vielu salīdzinājums aptiekas produktos, to priekšrocības un pieejamība

Abstract

Sabiedrībai ir maz informācijas par (Crocus sativus) safrānu, un tas tiek uzskatīts par dārgāko garšvielu pasaulē, ko izmanto galvenokārt kulinārijā. Safrāns mazina trauksmi, uzlabo miegu, sirds veselību, novērš elpošanas problēmas, pasargā no neirodeģeneratīvām komplikācijām, palīdz gremošanas trakta traucējumu gadījumos. Bakalaura darba mērķis ir atrast un apkopot jaunāko informāciju par šī auga kā uztura bagātinātāja izmantošanu, kā arī uzzināt sabiedrības viedokli par produktu popularitāti un pielietojumu ikdienā. Lai izdarītu secinājumus, darbam ir jāizveido anketa; jāsalīdzina uztura bagātinātājos safrāna daudzums un to pieejamība aptiekās pēc Latvijas Uztura bagātinātāju saraksta, kā arī jāanalizē aptauja. Lielākoties sabiedrība to nelieto, bet nelielam skaitam respondentu vispieprasītākās no tiem ir “Depremin” kapsulas, bet lielākoties tas tiek lietots profilaktiski depresijas gadījumos.

There is small information available to the public about (Crocus sativus) saffron, which is considered the most expensive spice in the world and used in various culinary applications. Saffron reduces anxiety, amsonia, heart problems, prevents respiratory complication, protects against neurodegenerative illness, and improves digestive tract disorders. The aim is to find and collect the latest information on the use of the plant as a dietary supplement, as well as to learn public opinion about the product's popularity and daily use. The work involves creating a questionnaire; comparing the amount of saffron in dietary supplements and their availability from apothecary from the Latvian Dietary Supplement List; and analysing the survey. For the most part, the public does not use it, but among the minority of respondents who do, the most popular are "Depremin" capsules, and generally, those who use it do so mostly prophylactically against depression.