Livländisches Koch- und Wirthschaftsbuch für große und kleinere Haushaltungen: ein Handbuch zum Selbstunterricht... [Koch und Wirthschaftsbuch für...Haushaltungen] - Fehre, Katharina Dorothe (bei Deubner und Treuy, 1817)
Livländisches Koch- und Wirthschaftsbuch für große und kleinere Haushaltungen: ein Handbuch zum Selbstunterricht für junge Hauswirthinnen, enthaltend: Anweisungen zur Zubereitung von Suppen, Gemüsen, gestowten Sachen, Gallerten, Fischen, Pasteten, Butterteig, Puddingen, Mehl- und Eierspeisen, Braten, Desserts und allen Arten von Backwerk, Kuchen, Gelees, Gefrornem, warmen Getränke; nebst Unterricht im Einmachen und Trocknen aller Arten von Früchten, Einfalzen und Räuchern des Fleisches; Bereitung mehrerer Arten von Essig, Branntewein und anderer in der Haushaltung nöthigen Dinge etc. in 980 durch eigene Erfahrung erprobten Recepten
Autore izdevumā nav uzrādīta
Keywords: Research Subject Categories::INTERDISCIPLINARY RESEARCH AREAS::Domestic science and nutrition; Mājturība; Kulinārija; Pavārgrāmatas; Recepšu grāmatas; Cookbooks; Kochbücher, Livländisches; Haushaltung, Livländisches; Kochen