Bioloģiski aktīvo savienojumu saturs Latvijā selekcionēto kviešu un rudzu šķirņu graudos
| dc.contributor.advisor | Jākobsone, Ida | en_US |
| dc.contributor.author | Austriņa, Linda | en_US |
| dc.contributor.other | Latvijas Universitāte. Ķīmijas fakultāte | en_US |
| dc.date.accessioned | 2015-03-24T07:59:10Z | |
| dc.date.accessioned | 2025-07-20T21:23:13Z | |
| dc.date.available | 2015-03-24T07:59:10Z | |
| dc.date.issued | 2012 | en_US |
| dc.description.abstract | Bakalaura darbs ķīmijā, 38 lappuses, 9 tabulas, 19 attēli, 23 literatūras avoti. Latviešu valodā. Bakalaura darbā dots literatūras apskats par kviešiem un rudziem, par fenola savienojumiem un to antiradikālajām īpašībām un noteikšanas metodēm. Eksperimentālajā daļā ir pētīti : spirta – ūdens ekstrakti. Darbā tika veikta ekstraktu kopēja fenola savienojumu satura noteikšana kviešu un rudzu spirta - ūdens ekstraktos ar Folino–Čikolto (Folin–Ciocalteau) metodi un ekstraktu antiradikālas aktivitātes noteikšana ar 1,1-difenil-2-pikrilhidrazīla (DFPH) radikāli. | en_US |
| dc.description.abstract | Review about wheat and rye grain, phenol compounds and their antioxidant properties, also quantitative methods were shown in this Bachelor's thesis. Alcohol-water extracts were examined in the experimental section. The total content of phenolic compounds and their antiradical activity were determined by spectrophotometric method. Antiradical activity was determined using 1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl (DFPH) radical. | en_US |
| dc.identifier.other | 22345 | en_US |
| dc.identifier.uri | https://dspace.lu.lv/handle/7/20858 | |
| dc.language.iso | N/A | en_US |
| dc.publisher | Latvijas Universitāte | en_US |
| dc.rights | info:eu-repo/semantics/openAccess | en_US |
| dc.subject | Ķīmija | en_US |
| dc.title | Bioloģiski aktīvo savienojumu saturs Latvijā selekcionēto kviešu un rudzu šķirņu graudos | en_US |
| dc.title.alternative | Evaluation of biologically active composition of wheat and rye grain cultivars grown in Latvia | en_US |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/bachelorThesis | en_US |