Melnā tēja-pozitīva vai negatīva ietekme uz veselību

Abstract

Maģistra darbs „Melnās tējas lietošanas paradumi un iespējamā ietekme uz veselību” tika izstrādāts, pamatojoties uz tējas kā dzēriena lielo popularitāti un līdz šim pretrunīgo informāciju par tējas lietošanas iespējamo ietekmi uz cilvēka veselību, kā arī, lai rastu priekšstatu par tējas lietošanas paradumiem. Darba kopējais mērķis novērtēt melnās tējas lietošanas paradumu ietekmi uz veselību. Darba mērķi: 1) novērtēt melnās tējas lietošanas paradumu saistību ar kuņģa zarnu trakta veselību; 2) novērtēt tējas lietošanas paradumu saistību ar sirds asinsvadu sistēmas veselību; 3) novērtēt tējas lietošanas paradumu saistību ar mutes dobuma veselību; 4) novērtēt tējas lietošanas paradumu saistību ar kaulu-locītavas sistēmas veselību; 5) novērtēt tējas lietošanas paradumu saistību ar šķidruma vielmaiņu organismā. Darba uzdevumi: 1) veikt literatūras apskatu un analīzi; 2) izstrādāt aptaujas anketu; 3) veikt anketēšanu; 4) rezultātu apkopošana, apstrāde un statistiskā analīze. Darba metodika: Tika izstrādāta aptaujas anketa un aptaujāti 258 cilvēki vecumā no 18 līdz 80 gadiem, dzīvojoši Rīgā un tuvējos rajonos. No iegūtajiem datiem izveidota datu bāze un veikta datu analīze ar datorprogrammu SPSS for Windows, izmantojot aprakstošās statistikas metodes (biežuma rādītāji, biežumu atšķirības), statistiskā ticamība noteikta ar p (statistiski ticamas atšķirības, ja p<0.05). Analizēti melnās tējas lietošanas paradumu saistība gan ar sociāli demogrāfiskajiem faktoriem, gan ar sūdzībām uz veselību. Rezultāti: Darbā iegūtie rezultāti pamato, ka sūdzības par dedzināšanas sajūtu biežāk novērota tējas nelietotājiem; sūdzības par biežu zobu bojāšanos biežāk ir respondentiem, kas tējai pievieno cukuru; sūdzībām par kaulu-locītavu sistēmas problēmām ir apgriezti proporcionāla saistība ar tējas patēriņu; uzņemtais šķidruma daudzums ir saistībā ar tējas lietošanas biežumu. Secinājumi: Melnās tējas lietošanas paradumi neietekmē ne gremošanas sistēmas, ne sirds asinsvadu sistēmas funkciju traucējumus. Melnās tējas lietošana ietekme mutes dobuma un kaulu-locītavu sistēmas veselības problēmas. Izdzertā šķidruma daudzumam ir saistība ar melnās tējas lietošanas biežumu. Atslēgas vārdi: melnā tēja, ietekme uz veselību, gremošanas sistēma, sirds asinsvadu sistēma, mutes dobuma sistēma, kaulu-locītavu sistēma, pašsajūta.

Master's work „Black tea habits and its potential effect on health” was developed because the popularity of the black tea has increased lately and there is a great deal of contradictious information about its potential effect on human health. Also to get insight about consumption habits of tea. Objectives: to assess the effect of black tea consumption habit and how it effects human's health. Methods: A questionnaire was made and it was answered by 258 respondents between 18 - 80 years from Riga and Riga's districts. Data was analysed in SPSS from Windows by social demographical factors, black tea consumption habits and health complaints. Asymp. Sig <0.05. Results: The paper results justify that the complaints about the burning sensation occurs more often, when the tea is not being used, complaints about the frequent use of dental deterioration is often when respondents add sugar to the tea, bone-joint system problems complaints are inversely proportional to the tea consumption, uptake of fluid is connected to the frequency of using the tea. Conclusions: Black tea using habits does not influence the digestive system functions and the cardiovascular system functions. Black tea consumption does affect oral and bone-joint system health problems. Eliminate the volume of the liquid has a relationship with the frequency of using the black tea.