Kā mēs runājam par ēdienu. Ēdienkartes latviešu valodā

Abstract

Ēdienkartes latviešu valodā ir bieži sastopams teksta veids, tomēr valodniecībā tās līdz šim maz pētītas. Pētījuma mērķis ir apskatīt ēdienkaršu vēsturi, aplūkot ēdienkaršu stilistisko piederību, struktūru un leksiku, īpašu uzmanību veltot lietvārdiem un aizgūtu vārdu lietojumam, īpašības vārdiem, darbības vārdiem un apstākļa vārdiem. Pētījuma materiālu veido 50 ēdienkartes latviešu valodā, kas publiski pieejamas ēdināšanas uzņēmumu mājaslapās vai sociālajos tīklos un ievāktas laika posmā no 2018. gada novembra līdz 2019. gada janvārim.

Menus in Latvian are a widespread type of text; however the linguistic research carried out in this field is minimal. The goal of this research is to look at the history of menus, identify the stylistic affiliation, structure, and vocabulary of menus in Latvian, and to pay special attention to the use of nouns and loanwords, adjectives, verbs and adverbs. The collected material consists of 50 menus in Latvian. The collected material was culled from catering companies’ publicly available websites or social media sites and was collected during the time frame of November 2018 to January 2019.