Šuholets, Jānis (Latvijas Universitāte, 2024)
Šī darba ietvaros tika mērīts maizes rauga Saccaharomyces cerevisiae šūnu ogļhidrātu sastāvs un tā dinamika, dabiskās badošanās un purīnu badošanās laikā. Tika veikta izvēlētā rauga celma kultivēšana, kultūras optiskā ...