Browsing Bakalaura un maģistra darbi (BF) / Bachelor's and Master's theses by Author "Erta, Adele"
Now showing items 1-2 of 2
-
Pelējumsēņu mikrobioloģiskais piesārņojums garšvielās un garšaugos
Erta, Adele (Latvijas Universitāte, 2016)Uz pelējumsēņu mikrobioloģisko piesārņojumu testēti 80 garšvielu (69 %) un garšaugu (31 %) paraugi. Salīdzināts piesārņojums starp atvērtos (tirgus) un slēgtos (lielveikals) iepakojumos iegādātiem paraugiem. Darba mērķis ... -
Svaigu dārzeņu salātu mikrobioloģiskā piesārņojuma novērtēšana produkta derīguma termiņa laikā
Erta, Adele (Latvijas Universitāte, 2014)Šī darba mērķis ir novērtēt dārzeņu salātu mikrobioloģisko piesārņotību un izvērtēt potenciālo risku uz patērētāja veselību. Četrpadsmit svaigu dārzeņu salātiem testēts kopējais mikroorganismu (MAFAM), Enterobacteriaceae, ...