Browsing Bakalaura un maģistra darbi (BF) / Bachelor's and Master's theses by Subject "Lactobacillus casei"
Now showing items 1-1 of 1
-
Sinbiotiska produkta iegūšana, veicot no piena permeāta iegūta galaktooligosaharīdu (GOS) maisījuma selektīvu fermentāciju ar probiotiskiem celmiem
(Latvijas Universitāte, 2022)Piena permeāts un tajā esošā laktoze kā substrāts var tikt izmantots ogļhidrātu biokonversijas pētījumos, kā arī dažādu mikroorganismu kultivēšanā, lai veidotu produktus ar pievienoto vērtību. Darba mērķis bija izvērtēt ...