Application of high resolution mass spectrometry and multi-enzymatic biosensors for non-targeted screening of chemical environmental and food contaminants

Abstract

Šī darba ietvaros veikti vairāki pētījumi, kas ir sekmējuši nemērķētās masspektrometrijas nozares attīstību un enzimātisko biosensoru izstrādi. Izstrādāta mērķa savienojumu metode veterināro zāļu kokcidiostatu noteikšanai mājputnu gaļā un olās. Pētījumu ietvaros izstrādāta nemērķētā skrīninga metode potenciāli bīstamu vielu noteikšanai pārtikas kontaktmateriālos (FCM). No Alicyclobacillus acidocaldarius iegūti esterāzes-2 (EST2) enzīmi jeb bioatpazīšanas elementi tikai izmantoti, lai izstrādātu biosensorus organofosfātu pesticīdu (OP) un tio-OP noteikšanai. NEMĒRĶĒTĀ ANALĪZE, KANDIDĀTVIELU SKRĪNINGS, AUGSTAS IZŠĶIRSTPĒJAS MASSPEKTROMETRIJA, BIOSENSORI, ESTERĀZE, Alicyclobacillus acidocaldarius, RISKA NOVĒRTĒJUMS

A variety of studies were performed in the course of this thesis, contributing to the advancement of non-target mass spectrometry and the development of enzymatic bioassays. A targeted-suspect methodology was developed for the determination of veterinary drugs of anticoccidial class in poultry and eggs. A non-target screening strategy was developed for the safety evaluation of potentially hazardous chemicals in paper food contact materials (FCMs). Esterase-2 (EST2) from Alicyclobacillus acidocaldarius based biorecognition elements were used for the development of biosensor assays for the determination of organophosphate pesticides (OPs) and thio-OPs. NON-TARGET ANALYSIS, SUSPECT SCREENING, HIGH RESOLUTION MASS SPECTROMETRY, BIOSENSOR, ESTERASE, ALICYCLOBACILLUS ACIDOCALDARIUS, RISK ASSESSMENT