Selēns un tā nozīme cilvēka organismam

Abstract

Sabalansētai diētai un veselīgai pārtikai ir svarīga loma mūsu veselības uzturēšanai. Vitamīniem un minerālvielām ir liela vērtība organisma pareizai darbībai un slimību profilaksei. Tos ir svarīgi lietot ikdienas uzturā. Ja nav iespējams pilnībā apmierināt organisma vajadzības pēc vitamīniem un minerālvielām ar pārtikas uzņemšanu, tad var lietot arī uztura bagātinātājus (UB). Protams, UB neaizvieto pilnvērtīgu un veselīgu uzturu, bet tikai papildina. Maģistra darba tēma: „Selēns un tā nozīme cilvēka organismam”. Darba mērķis: izpētīt aptiekas klientu informētību par Se un tā nozīmi cilvēka organismam. Darba uzdevumi: 1.Veikt literatūras avotu apskati par Se un tā nozīmi cilvēka organismam. 2.Izpētīt aptiekā pieejamos Se UB. 3. Izstrādāt anketu – „Aptiekas klientu informētība par Se un tā nozīmi cilvēka organismam”. 4. Veikt aptauju. 5. Analizēt aptaujas rezultātus, apstiprināt vai noraidīt pētījuma hipotēzi. Darba struktūra: maģistra darbs sastāv no 3 daļām (literatūras apskats, materiāli un metodes, rezultāti un diskusija). Literatūras apskata daļā tika aplūkotas sekojošas tēmas: Se raksturojums, selēnoproteīni, bioloģiski aktīvas Se formas, Se sastopamība dabā, Se saturs audos; Se funkcijas, ietekme uz veselību un profilakse, Se un vairogdziedzeris, Se dermatoloģijā, Se un imunitāte, Se ietekme uz HIV, Covid-19 un citiem vīrusiem, Se un smadzenes, Se ietekme uz reproduktīvo funkciju, Se un kardiovaskulārā sistēma, Se un vēzis, Se – hepatoprotektors, ar Se bagātie pārtikas avoti, Se diennakts deva, Se deficīts, Se pārdozēšana, Se noteikšana organismā, Se saturošie un Se UB. Pētījuma daļā ir parādīti aptiekā pieejamie Se un Se saturošie UB, anketēšanas rezultātu analīze. Rezultāti: Mēness aptiekā „Mols” sortimentā ir pieejami 7 Se un 13 Se saturošie UB; 2021. gadā tika pārdoti 237 Se UB iepakojumi; 6 Se UB sastāvā ir organiskais Se. Pēc anketēšanas iegūti sekojoši rezultāti: 97 (97%) respondenti zina, kas ir UB; 75 (75%) respondenti uzskata, ka UB lietošana ir nepieciešama, 86 (86%) respondenti ikdienā lieto(-ja) UB; Se un Se saturošos UB pārliecinoši lieto tikai 42 (42%) respondenti; 93 (93%) respondenti ikdienas uzturā lieto Se saturošo pārtiku; 86 (86%) respondenti pievērš uzmanību, lai UB sastāvā ir Se; tikai 15 (15%) respondenti pievērš uzmanību Se bioloģiski aktīvai formai; 81 (81%) respondents konkrēti nosauca lietotos UB; 29 (29%)respondenti konkrēti nosauca lietotos Se UB; 63 (63%) respondenti lieto UB imūnsistēmas stiprināšanai; biežākais Se lietošanas nolūks – imunitātes stiprināšana; biežāk lietota Se UB deva - 110 µg; biežākais UB lietošanas ilgums – vairāk par 3 mēnešiem; biežākais Se UB lietošanas ilgums – 3 mēneši; 88 (88%) respondenti lieto UB, ka noteikts instrukcijā; 78 (78%) respondenti iegādājas UB aptiekā; 63 (63%) respondentu UB izvēli ietekmē ārsti; respondenti biežāk konsultējas ar ģimenes ārstu pirms UB lietošanas (43 (43%)). Hipotēze ir apstiprināta. Lielākā daļa aptaujāto aptiekas klientu lieto Se UB.

A balanced diet and healthy food play an important role in maintaining our health. Vitamins and minerals have great value for the proper functioning of the body and for the prevention of diseases. It is important to consume them in the daily diet. If it is not possible to fully meet the body's needs for vitamins and minerals with food intake, then dietary supplements can also be used. Of course, dietary supplements do not replace a pilate and healthy diet, but only supplement. The theme of the Master's work: "Selenium and its importance to the human body". The purpose of the work: to study the awareness of the pharmacy's customers about Se and its importance to the human body. Terms of reference: 1.To carry out an examination of literature sources about Se and its importance for the human body. 2.Study Se dietary supplements availablity in the pharmacy. 3.To develop a questionnaire – "Pharmacy customers' awareness of Se and its importance to the human body". 4.Conduct a survey. 5.Analyze the results of the survey, confirm or reject the hypothesis of the study. Structure of the work: the master's thesis consists of 3 parts (literature review, materials and methods, results and discussion). The following topics were discussed in the literature review: characteristics of Se, selenium proteins, biologically active Se forms, occurrence of Se in nature, Se content in tissues; Se functions, health effects and prevention, Se and thyroid gland, Se in dermatology, Se and immunity, Se effects on HIV, COVID-19 and other viruses, Se and brain, Se effects on reproductive function, Se and cardiovascular system, Se and cancer, Se – hepatoprotector, Se rich food sources, Se daily dose, Se deficiency, Se overdose, Se detection in the body, Se-containing and Se UB. Part of the study shows Se and Se-containing supplements available in the pharmacy, analysis of questionnaire results. Results: 7 Se supplements and 13 Se containing supplements are available in Meness pharmacy "Mols"; In 2021, 237 Se supplements packages were sold; 6 Se supplements contains the organic Se. After the questionnaire the following results were obtained: 97 (97%) responders know what supplemenmts are; 75 (75%) responders believe that the use of supplements are necessary, 86 responders use supplements on a daily basis; Se containing and Se supplements are used confidently by only 42 (42%) responders; 93 (93%) responders consume Se-containing food in their daily diet; 86 (86%) respondents pay attention to the fact that supplements is composed of Se; only 15 (15%) respondents pay attention to Se's biologically active form; 81 respondents specifically named the suplements used; 29 (29%) respondents specifically named Se supplements used; 63 (63%) respondents use suplements to strengthen the immune system; the most common purpose of using Se is to strengthen immunity; more common dose of Se - 110 μg; the most common duration of use of supplements – more than 3 months.