Veģetārisms kā dzīvesstils Latvijā

Abstract

Izstrādātais bakalaura darbs ir veltīts izpētei par veģetārismu kā dzīves stilu Latvijā. Veģetārisma izpēte Latvijas kontekstā šķiet svarīga, jo šī parādība, kas ir arī specifisks domāšanas un patēriņa veids, ir aizvien plašāk izplatīta globālajā mērogā un tam ir tendence attīstīties. Tomēr Latvijā šis jautājums vēl nav pētīts. Darba galvenais mērķis ir apzināt dažādus veģetārisma modeļus Latvijā, kas tiks veidoti, pamatojoties uz autores veiktā empīriskā pētījuma. Pamatojoties uz personīgajiem novērojumiem, autore izvirzīja divus darba jautājumus. Viens jautājums ir, vai veģetārisms ir tikai ēšanas paradums vai arī kas vairāk – dzīves stils. Bet otrais jautājums ir, kāda ir veģetārisma pozīcija Latvijā. Lai sasniegtu mērķi, kā arī atbildētu uz izvirzītajiem jautājumiem, autore veic teorētisko materiālu izpēti un iegūto rezultātu apkopošanu, kā arī veic kvalitatīvu pētījumu, kura ietvaros ir veiktas 14 intervijas un sarīkotas divas fokusgrupu diskusijas. Gūtie rezultāti apliecina, ka veģetārisms ir noteikts dzīves stils, bet tas Latvijā vēl nav ieņēmis atbalstītu pozīciju no visas sabiedrības puses.

The given work is made for research of vegetarianism as a life style in Latvia. Research of vegetarianism in Latvia seemed important because this theme has not ever been researched. Thought it is important because vegetarianism is also the specific way of thinking and consuming that has a tendency to progress in the global scale. The main aim of the work is to study the models of vegetarianism that exist in Latvian society. According to personal experience, the author posed two questions. First question is whether vegetarianism is only a way of eating or it is some thing more – perhaps a life style. The second question is about the position of vegetarianism in Latvia. To reach the aim, author made a theoretical overview of different literature, and also made qualitative research that contained of 14 interviews and two group discussions. In the end author concludes that vegetarianism is the way of life style, but it has not got a strong position in Latvian society yet.