Pūga, Kristīne (Latvijas Universitāte, 2014)
Glutēna noteikšana Latvijā pieejamos pārtikas produktos, kuru sastāvā nav kvieši, rudzi un mieži. Pūga K., zinātniskā vadītāja Dr.chem., asoc. prof. Jākobsone I., Maģistra darbs, 60 lappuses, 9 attēli, 16 tabulas, 56 ...