Starptautisko piegādes sistēmu ietekme uz pārtikas apgādi Latvijā

Abstract

Nataļjas Aņisimovas bakalaura darbs “Starptautisko piegādes sistēmu ietekme uz pārtikas apgādi Latvijā” izstrādāts Latvijas Universitātē kā starpdisciplinārs pētījums loģistikas un uzņēmējdarbības jomā. Bakalaura darba mērķis ir analizēt globālo piegādes sistēmu ietekmi uz pārtikas pieejamību, ilgtspēju un efektivitāti Latvijā. Bakalaura darba apjoms ir 64 lapaspuses; tas ietver 4 attēlus, 1 tabulu, 10 diagrammas, un darbam pievienoti 2 pielikumi. Pētījuma veikšanā izmantoti 44 literatūras avoti latviešu un angļu valodā. Pētījums strukturēts trīs daļās ar ievadu un secinājumiem. Darba nobeigumā formulēti priekšlikumi pārtikas apgādes sistēmas uzlabošanai Latvijā. Pirmajā nodaļā aplūkoti teorētiskie aspekti par starptautisko loģistiku, tās struktūru, piegādes modeļiem (Push, Pull, JIT), digitālo tehnoloģiju lomu, riskiem pārtikas piegādē un ilgtspējas principiem. Šajā daļā izcelta teorētiskā bāze, kas veido pamatu pētījuma praktisko analīzi. Otrajā nodaļā sniegta detalizēta situācijas analīze Latvijas kontekstā — aplūkota augļu un dārzeņu importa dinamika, vietējās loģistikas īpatnības, kā arī identificētas problēmas un attīstības iespējas. Tiek analizēti konkrētu uzņēmumu piemēri (SIA “LATFRUTS”, SIA “RODANS”, SIA “VIKOTRANS”) un to piegādes modeļi. Trešajā nodaļā veikts kvalitatīvs pētījums, balstoties uz intervijām ar uzņēmumu pārstāvjiem. Šeit identificēti praktiskie izaicinājumi un risinājumi, ko sniedz nozarē strādājošie, kā arī izdarīti secinājumi par loģistikas noturību, digitalizācijas līmeni un ilgtspējības ieviešanu praksē.

Natalja Aņisimova’s bachelor thesis “The Impact of International Supply Systems on Food Distribution in Latvia” was developed at the University of Latvia as an interdisciplinary study in the field of logistics and business. The aim of the bachelor thesis is to analyze the impact of global supply systems on food availability, sustainability, and efficiency in Latvia. The thesis consists of 64 pages and includes 4 figures, 1 table, 10 charts, and 2 appendices. A total of 44 literature sources in Latvian and English were used in the research. The study is structured in three parts, with an introduction and conclusions. At the end of the thesis, proposals are formulated to improve the food supply system in Latvia. The first chapter examines theoretical aspects of international logistics, its structure, supply models (Push, Pull, JIT), the role of digital technologies, risks in food supply, and sustainability principles. This section highlights the theoretical foundation that supports the practical analysis in the research. Chapter Two provides a detailed analysis of the situation in the Latvian context — examining the dynamics of fruit and vegetable imports, the specifics of local logistics, as well as identifying existing problems and potential development opportunities. The chapter analyses specific company examples (SIA “LATFRUTS”, SIA “RODANS”, SIA “VIKOTRANS”) and their supply models. The third chapter presents a qualitative study based on interviews with company representatives. It identifies practical challenges and solutions offered by industry professionals, as well as draws conclusions regarding supply chain resilience, the level of digitalization, and the implementation of sustainability in practice.