Mārketinga stratēģija ātrās ēdināšanas pakalpojumu tirgū.

Abstract

Bakalaura darbā “Mārketinga stratēģija ātrās ēdināšanas pakalpojumu tirgū” aplūkota strauji augošā ātrās ēdināšanas nozare Latvijā, kā arī izvērtētas galveno zīmolu - McDonald’s, Hesburger un KFC - mārketinga stratēģijas. Darba mērķis ir izpētīt, kā konkrēti mārketinga elementi ietekmē patērētāju izvēli un kā uzņēmumi var pilnveidot savas pieejas, ņemot vērā tirgus attīstības tendences un patērētāju uzvedības izmaiņas. Darbā izmantota teorētiskā analīze, kurā aplūkoti mārketinga stratēģijas modeļi (STP, 4P, SVID), kā arī veikta konkurences analīze Latvijas tirgū. Praktiskajā daļā veikta patērētāju aptauja ar 207 respondentiem, lai novērtētu patērētāju uzvedību, izvēles kritērijus un attieksmi pret dažādiem zīmoliem. Balstoties uz iegūtajiem rezultātiem, izstrādāti konkrēti priekšlikumi uzņēmumiem mārketinga stratēģiju pilnveidošanai un nozares attīstībai kopumā. Darba gaitā apstiprinājās izvirzītā hipotēze, ka efektīva mārketinga stratēģija - kas ietver pielāgotu piedāvājumu, kvalitātes un cenas līdzsvaru un mērķtiecīgu komunikāciju - būtiski ietekmē patērētāju izvēli. Darbs var tikt izmantots kā praktisks rīks uzņēmumiem un pētniekiem, kas vēlas izprast patērētāju uzvedību ātrās ēdināšanas segmentā Latvijā.

The bachelor thesis “Marketing strategy in the fast food market” explores the dynamics of the fast food industry in Latvia and evaluates the marketing strategies implemented by leading brands - McDonald’s, Hesburger, and KFC. The aim of the research is to analyze how specific marketing elements influence consumer choices and how companies can improve their strategic approach, taking into account current market trends and shifts in consumer behavior. The thesis combines theoretical research on marketing strategy models (STP, 4P, SWOT) with a market analysis of the Latvian fast food sector. The empirical part includes a consumer survey with 207 respondents, identifying the main factors that influence consumer decisions, such as product quality, price-value ratio, and brand recognition. Based on the collected data, concrete suggestions were developed for companies to enhance their marketing strategies and improve competitive positioning. The hypothesis - that an effective marketing strategy involving a well-adapted offering, quality-price balance, and targeted communication significantly influences consumer behavior - was partially confirmed. The findings of this research provide practical value both for businesses and for further academic studies focused on consumer behavior in the Latvian fast food market.