Browsing Bakalaura un maģistra darbi (ĶF) / Bachelor's and Master's theses by Subject "C4 IZCELSMES CUKURI"
Now showing items 1-1 of 1
-
Dažādas izcelsmes medus autentiskuma novērtējums
(Latvijas Universitāte, 2018)Darbā ir apkopota informācija par medu, tā viltošanu un viltojumu noteikšanas metodēm. Pētītas publikācijas par proteīnu izdalīšanu, vieglo stabilo izotopu masspektrometriju un aplūkotas hromatogrāfijas metodes cukuru ...