Ābolu pārstrādes metodes efektīvai pesticīdu atdalīšanai

Abstract

Ābolu pārstrādes metodes efektīvai pesticīdu atdalīšanai. Poļakova A., zinātniskais vadītājs Dr. ķīm., prof. Vīksna A., Dr. ķīm., prof. Bartkevičs V., zinātniskais konsultants: Jansons Ā. Bakalaura darbs, 33 lappuses, 7 attēli, 10 tabulas, 43 literatūras avoti, 3 pielikumi. Latviešu valodā. Darbā apkopota literatūra par ābolu kvalitāti, audzēšanu un to ķīmisko sastāvu, pesticīdu iedalījumu, pesticīdu maksimāli pieļaujamiem līmeņiem, paraugu sagatavošanas metodēm, to pārstrādi ar dažadiem sorbentiem un analīžu metodēm. Eksperimentālajā daļā ir veikta ābolu sulas “Muižkungu” analīze ar GC-MS/MS un HPLC-MS/MS metodēm. Paraugos tika noteiks pesticīdu saturs un tika pārbaudīta sorbentu spējas absorbēt pesticīdus.

Apple processing methods for efficient pesticide removal. Poļakova A., supervisor Dr. chem. Vīksna A., Dr. chem. Bartkevičs V., scientific consultant: Jansons Ā. Bachelor thesis. 33 pages, 7 figures, 10 tables, 43 literature references, 3 appendices. In Latvian. The work summarizes the literature about the apple safety parameters, cultivation and their chemical composition, the classification of pesticides, maximum permitted levels of pesticides, sample preparation methods and methods of analysis. In the experimental part, the analysis of apple juice “Muižkungu” was performed by GC-MS/MS and HPLC-MS/MS. The samples were tested for the concentration of pesticides and the ability of the sorbent to absorb pesticides was determined.